Cara membuat Soto ayam lamongan rumahan
Pada resep hari ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara bikin Soto ayam lamongan rumahan, cukup simpel karena hanya dengan 7 langkah mudah anda mampu membuat sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda dapatkan di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup mengikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini hendaknya mampu mengolah Soto ayam lamongan rumahan yang enak dan lezat.
Tidak perlu khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.
Oleh: Nova Anggraini
Rating : 4 ⭐ dari 1399 ulasan
Website : www.masak.web.id
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 ekor ayam kampung, belah 4
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jahe, memarkan
- 3 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/5 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 liter air, merebus
- 3 sdm minyak sayur, menumis
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit, bakar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar
- Secukupnya soun
- Secukupnya telur rebus
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya seledri
Perlu anda ketahui bahwa hal yang sedikit banyak dapat mempengaruhi kualitas rasa dari masakan/minuman yang anda buat, mulai dari jenis bahan, bisa juga dari pemilihan bahan yang segar dan berkualitas serta cara dari membuat dan menyajikannya.
Tidak perlu khawatir kalau hendak membuat Soto ayam lamongan rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena bila sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan langkah-langkah berikut ini.
Langkah-langkah pembuatan :
- Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam dalam air mendidih selama sekitar 5 menit. Buang air rebusan lalu bilas kembali ayam hingga bersih.
- Tuang 2 liter air dalam panci, masukkan ayam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Rebus dan masak hingga ayam empuk. Angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan merebus.
- Panaskan minyak pada wajan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat lalu tuang ke dalam rebusan kuah, aduk rata.
- Masukkan garam dan gula, aduk rata dan biarkan mendidih kembali. Coba dan rasakan. Matikan kompor dan sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam lalu sisihkan.
- Tata soun dan beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, dan seledri. Siram dengan kuah kaldu.
- Soto ayam lamongan, siap disajikan.
Penutup dari Cara membuat Soto ayam lamongan rumahan :
Sangat mudah dan seru kan cara membikinnya
Silakan anda bikin di rumah yaa.!
Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman viral lainnya.
