Resep Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan

Pada resep hari ini kami akan membagikan tutorial lengkap resep Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan, sangat simpel karena hanya dengan 8 langkah mudah anda mampu membikin sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.

Anda cukup mengikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini agar bisa mengolah Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan yang enak dan lezat.

Jangan khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

Oleh: Nova Anggraini

Rating : 5 ⭐ dari 1310 ulasan

Website : www.masak.web.id

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 6 keping mie kuning boleh pakai mie basah, rebus


📌 1 ikat sawi hijau, potong dan rebus
• 🍝 Kuah kaldu :
• 1500 ml air
• 2 _3 cm jahe, geprek
• 2 batang serai bagian putihnya, geprek
• 1 batang daun bawang, simpulkan
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt penyedap/micin (optional)
• 🍝 Ayam jamur kecap :
• 380 dada ayam tanpa tulang yg sudah direbus
• 250 g jamur tiram
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengahnya
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm saos raja rasa
• 1,5 sdm minyak wijen
• 1 sdt Gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 500 ml air
• 6 sdm minyak goreng untuk menumis
• Acar mentimun :
• 4 buah mentimun ukuran kecil
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka
• 1 sdm garam
• Sambal rebus :
• 17 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam

Ada sebagian hal yang sedikit banyak dapat menyebabkan perbedaan pada kualitas rasa dari masakan/minuman yang anda buat, mungkin dari jenis bahan, bisa juga dari pemilihan bahan yang segar dan berkualitas bahkan cara dari membuat dan menyajikannya.

Nggak usah khawatir jika ingin membuat Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena bila sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan langkah-langkah berikut ini.

Langkah-langkah pembuatan :

• Cara membuat kuah kaldu : ~Didihkan air. Masukkan 500g dada ayam yang sudah dicuci bersih, jahe, serai, daun bawang. Rebus sampai dada ayam matang. Lalu angkat ayam dan tiriskan ~masukkan garam, kaldu bubuk dan penyedap/micin kedalam air kaldu. Didihkan kembali, lalu matikan api
  
• Pisahkan daging ayam yg direbus tadi dari tulangnya. Lalu potong dadu (dg berat 380 g) Dan potong-potong juga jamur tiramnya
  
• Ulek kasar bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sampai layu, masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk. Tumis kembali sampai bumbu matang dan harum. Setelah itu masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata
  
• Kemudian masukkan air kedalam tumisan ayam dan jamur. Tambahkan kecap manis, saos raja rasa, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berkurang. Setelah itu cek rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan potongan daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Lalu matikan api
  
• Cara membuat acar : ~Kupas kulit mentimun lalu potong-potong. ~Taburi mentimun dengan 1 sdm garam. Sambil diaduk-aduk pelan sampai keluar air. ~Lalu cuci mentimun sampai bersih dan tiriskan ~Masukkan mentimun dalam wadah. Tambahkan gula dan cuka, aduk-aduk kembali lalu tutup dan diamkan sampai keluar airnya
  
• Cara membuat sambal rebus : ~Didihkan air. Rebus cabe rawit, tomat dan bawang putih sampai matang. Angkat dan tiriskan. ~Masukkan bahan sambal yg direbus dalam cobek, tambahkan gula dan garam lalu ulek halus.
  
• Langkah terakhir rebus mie dan sawi hijau. Angkat dan tiriskan
  
• Cara penyajian : Tata mie didalam mangkuk. Tambahkan sawi hijau, acar mentimun, ayam jamur kecap dengan sedikit kuahnya. Kemudian siram dengan secukupnya kuah kaldu yang panas. Lalu sajikan bersama sambal rebus. Bisa juga ditambah dengan kecap dan saos.
  

Penutup dari Resep Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan :

Sangat mudah dan seru kan cara membikinnya

Silakan anda praktikkan di rumah yaa.!

Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.

Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman viral lainnya.