Resep Soto Betawi Kikil ala Rumahan
Pada resep hari ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara bikin Soto Betawi Kikil ala Rumahan, cukup gampang karena cukup dengan 5 langkah mudah anda dapat membikin sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup mengikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini hendaknya dapat mengolah Soto Betawi Kikil ala Rumahan yang enak dan lezat.
Tidak perlu khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.
Oleh: Nova Anggraini
Rating : 5 ⭐ dari 1613 ulasan
Website : www.masak.web.id
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1/4 kg kikil
- 2 bks santan kara 65ml
- 2 batang sereh (geprek)
- 2 lbr daun salam (sobek jadi 2)
- 6 lbr daun jeruk (buang batangnya)
- 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- 2 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 1/4 lada bubuk
- 1,4 liter air
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 ruas jari pala
- 1,5 sdt ketumbar
- note : bisa ditambah kunyit bakar jika ingin warna ga pucat
Ada beberapa hal yang sedikit banyak dapat menyebabkan perbedaan pada kualitas rasa dari masakan/minuman yang anda buat, bisa dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar dan berkualitas serta cara dari membuat dan menyajikannya.
Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan Soto Betawi Kikil ala Rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan langkah-langkah berikut ini.
Langkah-langkah pembuatan :
-
Siapkan bahan dan bumbu yg diperlukan.
haluskan bumbu halus.
- Cuci bersih kikil, potong2 sesuai selera. didihkan air, lalu rebus kikil dgn 1 sdt garam. saya rebus agak lama biar empuk, sambil sesekali diaduk.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh. masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan kikil. aduk
- Tambahkan santan kara sambil diaduk diikuti garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. aduk rata koreksi rasa. note : hati2 menambahkan garam ya, karna saat rebus kikil udah pake garam
-
Soto Betawi Kikil ala Rumahan siap dinikmati dgn bahan pelengkap irisan tomat, bawang goreng
emping dan daun bawang (saya ga punya)
Penutup dari Resep Soto Betawi Kikil ala Rumahan :
Sangat mudah dan seru kan cara membuatnya
Silakan anda bikin di rumah yaa.!
Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman terbaru lainnya.
